Dạy cắt tỉa rau củ quả nghệ thuật

Thông báo tuyển sinh lớp cắt tỉa rau củ quả nghệ thuật

1. Giới thiệu:

Cắt tỉa là một khâu rất quan trọng trong nghệ thuật ẩm thực, hiện nay nghề cắt tỉa rau củ quả đang rất thịnh hành trong giới trẻ Việt bởi mức lương và tiềm năng phát triển trong tương lai.

Một bàn ăn nếu chỉ có bát đĩa, đũa thìa, cốc chén thì dù món ăn có ngon đến mấy cũng không thể hấp dẫn bằng bàn ăn được trang trí đẹp đẽ, điểm xuyết bằng những bông hoa tỉa gọt khéo léo, bày biện một cách mỹ thuật, đồng thời kỹ thuật này còn thể hiện sự chuyên nghiệp cũng như đẳng cấp của một đầu bếp.

2. Mục tiêu khóa học:

Giúp học viên thực hành tốt kỹ năng cắt tỉa cơ bản và nâng cao như: cắt tỉa, trình bày hoa quả sao cho thật nhanh gọn, sạch sẽ…

3. Thời gian đào tạo:

- Thời lượng chương trình: 12 buổi (học viên được thực hành ngay tại lớp).
- Thời gian học: Các ngày thứ hai, tư, sáu. Thứ ba, năm, bảy. Hoặc thứ bảy và chủ nhật.
- Giờ học: Sáng 9 – 11 giờ. Chiều 14 –16 giờ. Tối 18 – 20 giờ.
- Học phí: 1.200.000 đ/học viên.
- Học viên đăng ký từ 2 người trở lên được giảm 10%.
- Học viên đăng ký trước ngày khai giảng 3 ngày trở lên giảm 10%.

4. Nội dung chính của khóa học:

a. Kỹ thuật cắt tỉa, kỹ thuật sử dụng đồ dùng cắt tỉa.

b. Thực hành cắt tỉa:
- Tỉa hoa: hồng, ly, súng, tuylip, hồng môn, thược dược, sen, đồng tiền, hồng tây, thố hoa, giỏ hoa.
- Chạm khắc chữ, hoa đơn, hoa kép, hoa ẩn, tỉa hình người trên dưa hấu.
- Tỉa con vật: rồng, cá, thiên nga, tôm, chim (phượng, công...), thỏ, sóc, ngựa…
- Tỉa nhà mái lá, tháp cao tầng, tháp thấp, kiến trúc, đình làng...
- Nghệ thuật tỉa hình người.
- Tỉa đồ vật.

c. Ứng dụng trình bày mô hình, trang trí sản phẩm.

5. Hồ sơ đăng ký:

- Đơn đăng ký học nghề (Theo mẫu).
- Chứng minh nhân dân photocopy.
- Hai ảnh 4 x 6.

6. Kết quả đạt được:

- Được học tập trong môi trường năng động, thân thiện.

- Được tạo điều kiện học tập cả lý thuyết và thực hành thực tế, giúp nâng cao năng lực làm việc và kịp thời khắc phục những khó khăn của người học.

- Đội ngũ thầy cô có nhiều kinh nghiệm cắt tỉa trong nhà hàng, khách sạn, trường học.

- Kết thúc khóa học, học viên có thể tự tay cắt tỉa được nhiều loại hoa từ rau củ như: cà chua, cà rốt, dưa chuột, dưa hấu, bí ngô, củ cải, táo, lê…

7. Địa điểm học: Số 457 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội

8. Liên hệ ghi danh:

Trường Cao đẳng nghề Văn Lang Hà Nội
Hotline: 0946 868 937 (gặp Thu Hoài – Phòng Đào tạo)
Tại Hà Nội: Tầng 1 - Số 457 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy (đối diện ĐH Điện Lực)
Tại Đà Nẵng: Số 4 đường Tiểu La, P.Hòa Cường Bắc, Q.Hải Châu
Tại TP.Hồ Chí Minh:
CS1: Số 195 đường D2, P.25, Q.Bình Thạnh
CS2: Số 8 đường Nguyễn Ngọc Lộc, P.14 - Q.10