Đặc sản Nha Trang

Bào ngư Mexico loại 1

Giá: 710,000 đ/lon

Bào ngư là loại hải sản quý, rất bổ dưỡng có nguồn Selen tuyệt vời và nguồn magiê tốt, vitamin B và vitamin E. Đặc biệt, bào ngư thường được dùng chế biến nhiều món ăn cho các bậc vua chúa và quý tộc ngày xưa. Căn cứ theo lý luận Trung y, bào ngư có tác dụng giúp bồi bổ hạ nhiệt, giúp cân bằng huyết áp, bổ âm dưỡng da, mát gan, sáng mắt…



Cửa hàng Châu Bến Thành chúng tôi chuyên kinh doanh mặt hàng bào ngư Mexico (loại 1) được nhập khẩu từ vùng biển Mexico là loại bào ngư chất lượng cao cung cấp cho hàng trăm quốc gia, các thị trường lớn trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Chúng tôi tự hào là công ty hàng đầu ở Việt Nam chuyên cung cấp bào ngư chất lượng cao được nhập khẩu từ Mexico, đạt tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm. Bào ngư là thực phẩm nổi tiếng có mùi vị thơm ngon tự nhiên, bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao, là món ăn được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới, trong thực đơn ở nhà hàng, làng ẩm thực,… Ngoài ra, bào ngư còn chứa nhiều chất đạm, carbon hydrat, chất béo, các vitamin, khoáng chất và nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể.

Chả cá Nha Trang

Giá:140,000 đ/kg

Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon vì được làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức khiến thực khách phải nhớ mãi.



Khi làm chả, người ta thường dùng các loại cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… ngon nhất là chả cá nhồng hương, nhưng ngày nay rất hiếm. Chả cá thường được hấp hoặc chiên (chả cá chiên thường thơm hơn nhưng chả hấp thì giữ được vị ngon ngọt tự nhiên của cá). Dù chiên hay hấp, chả cá luôn có đặc trưng là dai, mềm cùng vị ngọt của cá, càng đậm đà hơn nếu chấm thêm một chút nước mắm ớt tỏi.

Làm chả cá đơn giản, chỉ nhọc công ở khâu giã cá. Cá tươi nạo lấy thịt ướp cùng hành, tỏi, tiêu, gia vị cho vào cối quết thật nhuyễn, càng nhuyễn càng dai. Nếu là chả cá hấp thì có thể cho thêm mỡ khổ xắt hột lựu, một ít nấm mèo thái nhuyễn, hấp đến khi gần chín, thêm một quả trứng gà tráng lên bề mặt chả cho có màu vàng đẹp.

Chả cá có khi không bắt thành dề mà vo viên tròn hay dài rồi chiên. Chả cá Nha Trang là nguyên liệu chính của món bánh canh, bún cá hay mì Quảng. Đặc biệt ở Nha Trang còn thêm một món bán kèm chả cá nữa, đó là bánh mì. Bánh mì Nha Trang đặc và giòn chứ không xốp. Ổ bánh mì nóng mới ra lò giòn rụm, cùng với vị thơm, ngọt của chả cá và một chút cay của ớt ăn thật đã.

Mực

Giá: 150,000đ/kg



Nha Trang là một thành phố biển, nên bạn dễ dàng tìm được các loại hải sản. Và mực là một đặc sản được rất nhiều khách du lịch ưa thích. Để mua được mực ngon, bạn có thể đến đường Hoàng Văn Thụ đoạn một chiều từ Quang Trung rẽ vào gần chợ Đầm, hoặc gần Tháp Bà.

Bóng cá

Giá: 100,000 đ/bịch/200g



Bóng cá còn gọi bong bóng cá, ngư biêu, ngư giao, ngư phù, ngư đỗ, là túi hơi của các loài cá. Trong bóng cá có rất nhiều dinh dưỡng như protid, lipid, đường, nguyên tố vi lượng và vitamin...

Công dụng: Theo Đông y, bóng cá vị ngọt, tính bình; vào thận có tác dụng giúp bổ thận ích tinh, tư dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng. Dùng cho các trường hợp di tinh, hoạt tinh, thổ huyết, khái huyết, uốn ván kinh giật, băng huyết, trĩ lậu, đại tiện xuất huyết.

Chế biến: Rửa sạch, ngâm bóng cá trong nước gừng có pha ít rượu trắng để loại bỏ mùi tanh.

Cách dùng: 9-50g, có thể nấu xúp, cháo, hầm, xào, rán,…

Kiêng kỵ: Người có rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đàm thấp không nên dùng.

Hải sâm gai

Giá: 3,500,000 đ/bịch/kg

Hải sâm hay tên gọi dân gian là đỉa biển là tên gọi chung của một nhóm động vật biển thuộc lớp Holothuroidea với thân hình dài và da có lông, có xương trong nằm ngay dưới da



Hải sâm (Actinopyga echinites Jaeger) này có dạng gai quanh thân sống ở vùng biển Việt Nam, là loại thức ăn cao cấp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Liên hệ
Địa chỉ: 22 Võ Thị Sáu, P. Tân Định, Q.1 - TP.HCM
Hotline: 0903 419 856
Website: www.dacsannhatrang.net.vn